|
|
| MGKT2003 | Laboratuvar Kalite Sistemleri ve Akreditasyon | 2+0+0 | AKTS:4 | | Yıl / Yarıyıl | Güz Dönemi | | Ders Duzeyi | Ön Lisans | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze , Grup çalışması | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 2 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Öğr. Gör. Dr Mehmet Zeki ALKAN | | Diğer Öğretim Üyesi | | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Laboratuvarların akredite edilmesi ve bu süreçte akreditasyon programlarının hazırlanmasını amaçlar |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Laboratuvar akreditasyonunu yapar. | 3,7 | | | ÖK - 2 : | Raporlama ve iç tetkik işlerini takip eder. | 3,7 | | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Terimler ve tarifler
Yönetim şartları
Laboratuvar akreditasyonu
Kalite sistemleri
Kalite el kitabının hazırlanması
İç tetkik
Dış tetkik
|
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Terimler ve tarifler
| | | Hafta 2 | Yönetim şartları
| | | Hafta 3 | Laboratuvar akreditasyonu
| | | Hafta 4 | Kalite sistemleri
| | | Hafta 5 | Kalite el kitabının hazırlanması
| | | Hafta 6 | İç tetkik
| | | Hafta 7 | Dış tetkik | | | Hafta 8 | Dış tetkik | | | Hafta 9 | Ara sınav | | | Hafta 10 | Akreditasyon çalışmaları | | | Hafta 11 | Akreditasyon çalışmaları | | | Hafta 12 | Akreditasyon çalışmaları | | | Hafta 13 | Akreditasyon çalışmaları | | | Hafta 14 | Akreditasyon çalışmaları | | | Hafta 15 | Akreditasyon çalışmaları | | | Hafta 16 | Dönem sonu sınavı | | | |
| 1 | İrfan Çağlar, Sabiha Kılıç, 2013; Kalite Güvence Standartları, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara | | | |
| 1 | Nihat Kölük, Cafer S. Kartal, İrfan Dilsiz, Kalite Güvencesi ve Standartları, 2010; Detay Yayıncılık, Ankara | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | 22.11.2021 | 1 | 50 | | Dönem sonu sınavı | 16 | 18.01.2022 | 1 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 14 | 28 | | Sınıf dışı çalışma | 2 | 10 | 20 | | Arasınav için hazırlık | 1 | 14 | 14 | | Arasınav | 1 | 1 | 1 | | Ödev | 2 | 8 | 16 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 2 | 12 | 24 | | Dönem sonu sınavı | 1 | 1 | 1 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 104 |
|