|
|
| OREL7152 | Balzami Yağların Üretimi | 3+0+0 | AKTS:7.5 | | Yıl / Yarıyıl | Güz Dönemi | | Ders Duzeyi | Doktora | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | ORMAN ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze , Laboratuar Çalışması | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 3 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Prof. Dr. İlhan DENİZ | | Diğer Öğretim Üyesi | | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Balzami yağlardan reçine ve sığla yağı ülkemizde üretilmekte ve özellikle reçine işlenmektedir. Bölümde yüksek lisans yapan öğrenciler balzami yağların üretilmesini arazide uygulayabilecek ve işlenmesini de ilgili fabrikalarda inceleyebilecektir. Böylece reel sektörü tanıyabilecek ve ilgili fabrikalarda iş imkanı bulabileceklerdir. |
| Program Kazanımları | BPKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | PK - 1 : | Ülkemizde ekonomik değeri olan balzami yağ içeren bitkileri öğrenirler. | | | | PK - 2 : | Ülkemizde üretilmekte olan reçine, sığla yağı, vb. yağların üretim yöntemlerini öğrenirler. | | | | PK - 3 : | Reçinenin destilasyonla terebentin ve kolofana ayrılmasını ve özelliklerini öğrenirler. | | | | PK - 4 : | Türkiye'de üretilen balzami yağların maliyet ve ekonomik değer analizini öğrenirler. | | | | BPKK :Bölüm program kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),PK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Balsami Yağların Üretimi dersi kapsamında, reçine ve sığla yağı gibi balzami yağların yaralama ve kaynatma ile güneşte sızdırma gibi farklı üretim yöntemleri, üretim sonrasında farklı ürünlere dönüştürülme aşamaları, reçine, sığla yağı ve diğer bitkisel yağların üretimi ve işlenmesinin finansal ve ekonomik yönüyle incelenmesi amaçlanmıştır. |
| |
| Haftalık Detaylı Ders İçeriği | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Balzami yağ, odun dışı ürün tanımı, ülkemizde ve dünyada balzami yağların üretimi | | | Hafta 2 | Ülkemizde üretilen balzami yağların üretiminin incelenmesi | | | Hafta 3 | Reçine üretiminin tarihçesi, reçinenin kullanım alanları ve reçine biosentezi | | | Hafta 4 | Ülkemiz çam türlerinin reçine üretiminde kullanılabilme özellikleri | | | Hafta 5 | Reçine Üretim Alanlarının seçiminde arazi çalışması | | | Hafta 6 | Reçine Verimi ve Etkili Faktörler | | | Hafta 7 | Reçine üretim yöntemleri ve üretim yöntemlerinin sınıflandırılması | | | Hafta 8 | Asit-Pasta yönteminin uygulanması, arazi çalışması | | | Hafta 9 | Ara Sınav | | | Hafta 10 | Oyma delik ve diğer Yöntemler, üretimi artırıcı kimyasal uyarıcılar | | | Hafta 11 | Reçine üretiminin ağacın teknolojik özelliklerine etkisi | | | Hafta 12 | Terebentin ve kolofanın fiziksel ve kimyasal özellikleri,destilasyon | | | Hafta 13 | Sığla yağı üretimi için arazi ve ağaçların seçimi ve işaretlenmesi | | | Hafta 14 | Sığla yağının üretim aşamalarının arazide gösterilmesi | | | Hafta 15 | Sığla yağı kimyasal özellikleri kullanımı, ekonomik değeri | | | Hafta 16 | Dönem Sonu Sınavı | | | |
| 1 | Langenheim, J H. 2003; Plant Resins, Timber Press, Portland, Cambridge | | | 2 | Deniz, İ. 2013; Odun Dışı Orman Ürünleri Endüstrisi Ders Notları, KTÜ, Orman Fakültesi, Orman End. Müh. Böl. Basılmamıştır. | | | 3 | Alma, M. H., 2011. Türkiye'de Orman Tali Ürünleri ve Kullanım Yerleri Ders Notları, K.S.Ü., Kahramanmaraş. | | | 4 | Gerrell, P., 1998; The illustrated history of the naval stores (turpentine) industry | | | 5 | Wood turpentine: its production, refining, properties and uses Paperback September 7, 2011 by F P. 1868-1943 Veitch (Author), M G Donk (Author) | | | 6 | Coppen JJW, Hone GA. 1995 Non-wood forest products 2. Gum naval stores: turpentine and rosin from pine resin. | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | | | | | | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | | | | |
|