|
|
| MRNL5031 | Essentials in Marine Biotechnology | 3+0+0 | AKTS:7.5 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Yüksek Lisans(Tezli) | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | DENİZ BİLİMLERİ VE DENİZ BİYOTEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 3 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Prof. Dr. Sevim KÖSE | | Diğer Öğretim Üyesi | Prof. Dr. Sevim Köse, Prof. Dr. Nurettin YAYLI, Dr. Öğretim Üyesi Uğur UZUNER | | Öğretim Dili | İngilizce | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Deniz biyoteknolojisinin bilimsel arka planını anlamak. Çeşitli organizmalardan elde edilen deniz doğal ürünleri hakkında önemli bilgiler edinmek ve bunların kimyasal ekoloji, ilaç geliştirme ve genel endüstriyel uygulamalar açısından önemini anlatmak. Ekonomik, yasal ve deniz ürünlerinin kullanımı ile ilgili pratik konular. Hücresel ve moleküler biyolojideki teknolojik gelişmelerin deniz türlerine hem bireysel sağlıkları hem de çevre sağlığı açısından nasıl fayda sağladığını anlatmak. Deniz nutrasötik alanını anlamak ve değerlendirmek insan ve hayvan sağlığına olası faydaları hakkında bilgi vermektir. |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Deniz biyoteknolojisinin bilimsel temelini anlar
| 3,5,7,8 | 1, | | ÖK - 2 : | Biyoteknolojide kullanılacak deniz organizmaları ile ilgili temel bilgileri anlar | 3,4,5,8 | 1, | | ÖK - 3 : | Deniz organizmalarının biyoteknolojik yöntemlerini ve uygulamalarını yorumlar | 3,5,7,8 | 1, | | ÖK - 4 : | Deniz nutrasötik alanını konusunda bilgi sahibi olup olası insan ve hayvan sağlığı yararlarını anlayabilir | 3,5,7,8 | 1, | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Biyoteknoloji Kullanarak Üretilen Deniz Kökenli Ürünler, Balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği yoluyla sağlıklı ürünlerin sürdürülebilir üretiminde denizel biyoteknoloji, Su Ürünleri İşleme Atıklarından Nutrasötikler ve Biyoaktif Bileşiklerin Üretimi, Balık Yetiştiriciliği ve Biyoteknoloji, İnsan Sağlığında Deniz Biyoteknolojisi, Nutrasötikler, farmasötikler ve fonksiyonel gıdalar olark deniz kökenli bileşiklerinin geliştirilmesi, Mikroalgal Biyoteknoloji, Endüstri için yeni kompozit malzemeler, biyopolimerler ve enzimler keşfedilmesi, Deniz ekosistemlerinin korunması ve yönetimi için Deniz Biyoteknolojisi, Deniz kaynaklarından kozmetik üretimi, Ağır Metal İyonlarının Uzaklaştırılması için Denizel Alg Biyokütlesi, Deniz Mikroorganismalarının Biyoteknolojik Potansiyeli, Mikroalg, balık ve diğer türlerden omega-3 Yağ Asitleri üretimi, saflaştırması ve kapsüllemesi, Gelecekteki eğilimler ve uygulamalar. |
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Fototrofik Deniz Organizmalarının Biyoproses Mühendisliği, | | | Hafta 2 | Deniz Mikroorganizma Kaynakları ve Biyoteknoloji, | | | Hafta 3 | Deniz Genomiği Üzerine Biyoinformatik Teknikler, | | | Hafta 4 | Deniz Ortamlarında Mikrobiyal Biyoprospektif, | | | Hafta 5 | Deniz Organizmalarının Kültürlenmesi için Yeni Biyoreaktörler, | | | Hafta 6 | Omics güdümlü teknolojiler, Deniz Metagenomu ve Destekleyici Teknoloji, | | | Hafta 7 | Metabolik mühendislik ve sistem biyolojisi, | | | Hafta 8 | 1. ara sınavı | | | Hafta 9 | Uygulamaları balıkçılığa moleküler genetik metodolojisi, | | | Hafta 10 | Güvenli ve sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği ve balıkçılığın sağlanması. | | | Hafta 11 | Deniz Aktinobakteriyel Metabolitleri ve Farmasötik Potansiyeli, Proteinler, enzimler ve biyopolimerler için yüksek verimli araçlar, | | | Hafta 12 | Deniz Biyoteknolojisi için Model türler, | | | Hafta 13 | İlaç üretim hatları, pratik, yasal ve etik konular, Deniz organizmalarından yeni ilaçlar geliştirmek, | | | Hafta 14 | Sağlığı kontrolünde teşhis cihazları üretmek | | | Hafta 15 | Mikroalgal Biyoteknoloji: Biyoyakıtlar ve Biyoürünler, Mikrobiyal Çeşitlilik ile Biyoyakıt Yeniliği | | | Hafta 16 | Final Sınavı | | | |
| 1 | ESF Marine Port. 2001. Marine Biotechnology. A European Strategy for Marine Biotechnology. ESF Marine Board Feasibility Stuy Group Report 4. Marine Institute, Ireland.
| | | |
| 1 | Kim, Se-Kwon, 2009. Essentials of Marine Biotechnology. Springer.
| | | 2 | Kim, Se-Kwon (Ed.). 2015. Handbook of Marine Biotechnology. Springer.
| | | 3 | Le Gal, Yves, Ulber, Roland (Eds.). 2005. Marine Biotechnology I. Springer. | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 8 | | 1 | 30 | | Kısa sınav | 10 | | 1 | 20 | | Dönem sonu sınavı | 16 | | 2 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | | | | |
|