|
|
| MM4023 | Soğutma Tekniği | 3+0+0 | AKTS:6 | | Yıl / Yarıyıl | Güz Dönemi | | Ders Duzeyi | Lisans | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 3 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Doç. Dr. Burak MARKAL | | Diğer Öğretim Üyesi | Yok | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Öğrencilere soğutmanın temel ilkeleri ve alternatif soğutma sistemlerinin yanı sıra; buhar sıkıştırmalı soğutma çevrimi ve bu çevrimlerde kullanılan sistem elemanları hakkında, uygulamaya yönelik kapsamlı bilgiler vermek ve soğutma sistemi tasarımı yapabilme becerisi kazandırmak. |
| Öğrenim Kazanımları | BPKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | modern yaşantıda soğutma uygulamalarının yerini ve önemini kavrayacaklar. | 1,3 | 1 | | ÖK - 2 : | çeşitli soğutma teknikleri ve çevrimleri hakkında bilgi edinecekler. | 1,3 | 1 | | ÖK - 3 : | soğutma yükü hesaplarını yapabilecek düzeye erişecekler. | 1,3 | 1,6 | | ÖK - 4 : | soğutma sistemi ve elemanlarının seçimini ve performans değerlendirmelerini kendi başlarına yapabilecek seviyeye erişecekler. | 1,3 | 1,6 | | ÖK - 5 : | bir soğuk depo tasarımını yapabilecek düzeyde bilgi ve beceriye sahip olacaklar. | 1,3 | 1,6 | | BPKK :Bölüm program kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Temel soğutma çevrimleri ve kavramları. Buhar sıkıştırmalı soğutma sistemlerinin termodinamiksel analizi. Buhar sıkıştırmalı soğutma sistemlerinin elemanları: Kompresörler, buharlaştırıcılar, yoğuşturucular, genleşme elemanları, yardımcı elemanlar ve kontrol cihazları. Soğutucu akışkanlar. Soğutma sistemlerinde ısı geçişi ve soğutma yükü hesapları. Soğutma tesisatında boru çaplarının belirlenmesi. Soğuk depo projesi örnekleri. Alternatif soğutma sistemleri. |
| |
| Haftalık Detaylı Ders İçeriği | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Genel Bilgiler ve Tanımlar. | | | Hafta 2 | Buhar Sıkıştırmalı Soğutma Çevrimleri: Basit doymuş çevrim. | | | Hafta 3 | Tek kademeli buhar sıkıştırmalı gerçek soğutma çevrimi, aşırı soğutma ve aşırı kızdırma etkileri. | | | Hafta 4 | Karmaşık buhar sıkıştırmalı soğutma çevrimleri. | | | Hafta 5 | Soğutma Yükünün Hesabı: Cidar ısı kazançları, hava değişimi ısı kazançları, ürünlerden olan ısı kazançları.
| | | Hafta 6 | Diğer ısı kazançları, soğutma yükü hesap tablosu.
| | | Hafta 7 | Soğutma Yükünün Hesabı (devam)
| | | Hafta 8 | Buhar Sıkıştırmalı Soğutma Sisteminin Ana Elemanları: Kompresörler, buharlaştırıcılar.
(Soğuk oda projelerinin dağıtımı)
| | | Hafta 9 | Arasınav | | | Hafta 10 | Yoğuşturucular, genleşme elemanları, sistem yardımcı elemanları ve kontrol cihazları. | | | Hafta 11 | Soğutucu Akışkanlar: Soğutucu akışkanların özellikleri, ikincil soğutucu akışkanlar. | | | Hafta 12 | Soğutma Devrelerinde Boru Çapı Tayini: Boru çapı seçim kriterleri, boru çaplarının yaklaşık olarak bulunması. | | | Hafta 13 | Soğutma Devrelerinde Boru Çapı Tayini: Boru çapı seçim kriterleri, boru çaplarının yaklaşık olarak bulunması. | | | Hafta 14 | Projelendirme esasları ve örnekler. | | | Hafta 15 | Genel konu tekrarı. (Dönem projelerinin teslimi)
| | | Hafta 16 | Yarıyıl sonu sınavı
| | | |
| 1 | Soğutma Tesisatı, MMO Yayını, Yayın No: MMO/295/7, 2017.
| | | 2 | Soğutma Tekniği ve Isı Pompası Uygulamaları. R. Yamankaradeniz, İ. Horuz, Ö. Kaynaklı, S. Coşkun, N. Yamankaradeniz, 3. baskı.
| | | |
| 1 | Termodinamik ? Mühendislik Yaklaşımıyla, Yunus A. ÇENGEL ve Michael A. BOLES, 7. Baskı, 2013, Palme Yayınevi.
| | | 2 | Özkol, N. 2004; Uygulamalı Soğutma Tekniği, MMO Yayın No: MMO/2004/115/6, Ankara. | | | 3 | Genceli, O. F. 2001; Soğutma Tesisatı, MMO Yayın No:MMO/2001/295, Ankara. | | | 4 | 2006 ASHRAE HANDBOOK, Refrigeration, Atlanta. | | | 5 | Dossat, R. J. 1991; Principles of Refrigeration, Prentice-Hall, USA. | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | 30/11/2023 | 2 | 25 | | Proje | 15 | 08/01/2024 | 1 | 25 | | Dönem sonu sınavı | 16 | 18/01/2024 | 2 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 3 | 14 | 42 | | Sınıf dışı çalışma | 1 | 14 | 14 | | Arasınav için hazırlık | 1 | 8 | 8 | | Arasınav | 1 | 2 | 2 | | Proje | 2 | 5 | 10 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 2 | 6 | 12 | | Dönem sonu sınavı | 1 | 2 | 2 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 90 |
|