|
|
| LIF7120 | Bitki Fenolleri | 3+0+0 | AKTS:7.5 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Doktora | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | LİF ve KAĞIT TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 3 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Prof. Dr. İlhan DENİZ | | Diğer Öğretim Üyesi | | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Bitki fenolikleri hakkında öğrenciye bilgi aktarımında bulunulacaktır. |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Öğrenciler, sekonder metabolitlerin genel özelliklerini tanımlayabilecek ve açıklayabileceklerdir.
| 1,7,9 | | | ÖK - 2 : | Öğrenciler fenolik bileşiklerin yapı özelliklerini ve sınıflandırılmasını açıklayabileceklerdir.
| 1,7,9 | | | ÖK - 3 : | Öğrenciler flavonoidlerin fonksiyonlarını, tıbbi ve biyolojik özelliklerini öğreneceklerdir.
| 1,7,9 | | | ÖK - 4 : | Öğrenciler Flavonlar, Flavonoller, Flavanollar, İzoflavonoidler, Kalkonoidler, Antosiyaninler, Flavonoid Glikozitler, Neofllavonoidler bileşik sınıflarının genel özelliklerini öğreneceklerdir.
| 1,7,9 | | | ÖK - 5 : | Öğrenciler, polimer fenolik bileşikler (Tanenler, Lignin ve Melanin ) bileşik sınıflarının genel özelliklerini öğreneceklerdir.
| 1,7,9 | | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Fenolik bileşik içeren antioksidan bitkiler hakkında bilgiler verilecektir. Bitki ffenolikleri nelerdir ve bu fenolik bileşiklerin bitkilere hangi özellikler kazandırdığına değinilecektir.
|
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Sekonder metabolitlerin genel özellikleri | | | Hafta 2 | Sekonder metabolitlerin ana sınıfları | | | Hafta 3 | Fenolik bileşiklerin yapı özellikleri | | | Hafta 4 | Flavonlar | | | Hafta 5 | Flavonoller | | | Hafta 6 | Flavanollar | | | Hafta 7 | İzoflavonoidler | | | Hafta 8 | Kalkonoidler | | | Hafta 9 | Ara Sınav | | | Hafta 10 | Antosiyaninler | | | Hafta 11 | Flavonoid Glikozitler | | | Hafta 12 | Neofllavonoidler | | | Hafta 13 | Polimer Fenolik Bileşikler (Tanenler) | | | Hafta 14 | Polimer Fenolik Bileşikler (Lignin, Melanin) | | | Hafta 15 | Flavonoidlerin fonksiyonları, tıbbi ve biyolojik özellikleri | | | Hafta 16 | Dönem sonu sınavı | | | |
| 1 | TOHUMLU BİTKİLERDE SEKONDER METABOLİTLER PROF. DR. RAMAZAN MAMMADOV 1. BASIM 2014 NOBEL KİTABEVİ | | | |
| 1 | Guliyev Vahid BİLALOĞLU, Mansur HARMANDAR
Flavonoidler, Molekül yapıları, Kimyasal Özellikleri, Belirleme Teknikleri, Biyolojik aktiviteleri
Aktif Yayınevi, 382s.
| | | 2 | Harborne, J. B. (1980). "Plant phenolics" | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | | 1 | 50 | | Dönem sonu sınavı | 16 | | 1 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | | | | |
|