|
|
| KIM4016 | Vitaminler ve Hormonlar | 2+0+0 | AKTS:4 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Lisans | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | KİMYA BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 2 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Prof. Dr. Sevgi KOLAYLI | | Diğer Öğretim Üyesi | | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Vitaminlerin ve hormonların yapıları ve fonksiyonlarının tanınması |
| Öğrenim Kazanımları | BPKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Vitaminlerin yapılarını tanıyacaklar ve fonksiyonları hakkında bilgi edinecekler | 1,2,3,4,5,6,7,8 | | | ÖK - 2 : | Hormonlar, metabolizmada salgılandıkları bölgeler ve etki mekanizmaları hakkında bilgi edinecekler | 1,2,3,4,5,6,7,8 | | | BPKK :Bölüm program kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Vitaminlere genel bir bakış, yapı ve fonksiyonları, Suda çözünen vitaminler: B grubu vitaminler (B1, B2, B3, B5, B6, B10, B11, B12, Biyotin ve lipoik asit) ve C vitamininin yapısı, fonksiyonu ve katalizdeki rolü, Yağda çözünen vitaminler: A, D, E ve K vitaminlerinin yapısı, fonksiyonu, Vitaminlerin eksikliğinde olabilecek metabolik aksaklıklar ve hücre hasarları, Hormonlara genel bir bakış, yapı ve fonksiyonları, Endokrin sistemi ve organizasyonu, Hormon etki şekilleri, Hormon reseptörleri ve hücreiçi haberci moleküller, Böbreküstü bezi hormonları ve metabolizmadaki rolleri, Pankreatik hormonlar ve metabolizmadaki rolleri, Hormonların eksikliğinde olabilecek metabolik aksaklıklar ve hücre hasarları |
| |
| Haftalık Detaylı Ders İçeriği | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Vitaminlere genel bir bakış, yapı ve fonksiyonları | | | Hafta 2 | Suda çözünen vitaminler: B grubu vitaminler (B1, B2, B3, B5, B6, B10, B11, B12, Biyotin ve lipoik asit) ve C vitamininin yapısı, fonksiyonu ve katalizdeki rolü | | | Hafta 3 | Yağda çözünen vitaminler: A, D, E ve K vitaminlerinin yapısı, fonksiyonu | | | Hafta 4 | Vitaminlerin eksikliğinde olabilecek metabolik aksaklıklar ve hücre hasarları | | | Hafta 5 | Hormonlara genel bir bakış, yapı ve fonksiyonları | | | Hafta 6 | Endokrin sistemi ve organizasyonu | | | Hafta 7 | Hormon etki şekilleri | | | Hafta 8 | Hormon reseptörleri ve hücreiçi haberci moleküller | | | Hafta 9 | Arasınav | | | Hafta 10 | Böbreküstü bezi hormonları ve metabolizmadaki rolleri | | | Hafta 11 | Böbreküstü bezi hormonları ve metabolizmadaki rolleri | | | Hafta 12 | Pankreatik hormonlar ve metabolizmadaki rolleri | | | Hafta 13 | Pankreatik hormonlar ve metabolizmadaki rolleri | | | Hafta 14 | Hormonların eksikliğinde olabilecek metabolik aksaklıklar ve hücre hasarları | | | Hafta 15 | Metabolic defects that may be in the absence of hormones and cell damages | | | Hafta 16 | Dönem sonu sınavı | | | |
| 1 | Biyokimyanın İlkeleri, Lehninger (5. Baskıdan çeviri), 2013 | | | 2 | Besin kimyası, A. Telefoncu, Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir,1993 | | | |
| 1 | Food chemistry 3rd. revised edition, H.D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle, Springer Verlag GmbH, Heidelberg-Germany | | | 2 | Principles of food Chemistry, J.M. DeMAN, Springer Science Business Media Inc. New York | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | 09/04/2023 | 2 | 50 | | Dönem sonu sınavı | 16 | 11/06/2020 | 2 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 14 | 28 | | Sınıf dışı çalışma | 1 | 14 | 14 | | Arasınav için hazırlık | 6 | 1 | 6 | | Arasınav | 2 | 1 | 2 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 8 | 1 | 8 | | Dönem sonu sınavı | 2 | 1 | 2 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 60 |
|