|
|
| MBG4024 | Endüstriyel Biyoteknoloji | 3+0+0 | AKTS:4 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Lisans | | Yazılım Şekli | Zorunlu | | Bölümü | MOLEKÜLER BİYOLOJİ ve GENETİK BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze , Uzaktan Eğitim | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 3 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Dr. Öğr. Üyesi Uğur UZUNER | | Diğer Öğretim Üyesi | | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Endüstriyel biyoteknolojide katma değeri yüksek ürün üretiminde rol alan biyoloijk mikrororganizmalar ve bu mikroorganizmaların endüstrinin ihtiyaçlarına cevap verebilecek düzeyde geliştirilmesi, ve birim ürün miktarının artırılmasına mevcut teknolojiler hakkında öğrencilerde farkındalık oluşturmak. |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Endüstriyel biyoteknolojiye yönelik mevcut eğilimleri öğrenir | 2,3 | | | ÖK - 2 : | Katma değerli etken madde üretiminde uygun üretim konaklarına karar verme yetisi kazanır | 2,3 | | | ÖK - 3 : | Metabolit mühendisliği yaklaşımlarına ilişkin farkındalık geliştirir | 2,3 | | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Endüstriyel Biyoteknolojiye Giriş: Çalışma ve Uygulama Alanları/ Endüstriyel Mikroorganizmalar. Mikrobiyal Büyüme Kinetiği ve Sterilizasyonun Kullanım Alanları. Mikroorganizmalarda Metabolizma. Fermantasyon Biyoteknolojisi ve kullanılan biyoreaktör tipleri. Farklı üretim/ürün hedeflerine yönelik ideal üretim konaklarının seçimi ve büyük ölçekli biyoteknolojik üretimler esnasında takip edilen süreçler, girdi ve çıktı maliyet hesabı. Endüstriyel primer ve sekonder metabolit üreticisi mikroorganizmalar. Prokaryotik (Escherichia coli, Bacillus subtilis) ve ökaryotik üretici endüstriyel konaklar (Saccharomyces ceresivisae/Pichia pastoris, mikroalg, fungi ve memeli hücre kültürü).. Konak mikroorganizmalar üzerinde moleküler ve biyomühendislik faaliyetlerine örnekler. Biyometabolit mühendisliği örnekleri... |
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Endüstriyel Biyoteknolojiye giriş | | | Hafta 2 | Atık Su Arıtma Prosesleri | | | Hafta 3 | Biyoremediasyon | | | Hafta 4 | Sentetik Biyoloji | | | Hafta 5 | Genom ölçeğinde Metabolik Yolak analizi | | | Hafta 6 | Çok Amaçlı Bakteriyel Hücre Fabrikaları: Konak olarak E. coli | | | Hafta 7 | Endüstriyel mikroorganizmalar: Corynebacterium glutamicum | | | Hafta 8 | Ara sınav | | | Hafta 9 | Konak Organizma Bacillus subtilis | | | Hafta 10 | Konak Organizma Pseudomonas putida | | | Hafta 11 | Konak Organizma: Laktik asit bakterileri | | | Hafta 12 | Konak Organizma: Cyanobakteriler vs Mikroalgler | | | Hafta 13 | Üretim Konakçıları olarak maya hücreleri | | | Hafta 14 | Üretim Konakçıları olarak: Memeli hücreler | | | Hafta 15 | Öğrenci Sunumu | | | Hafta 16 | Final sınavı | | | |
| 1 | Christoph Wittman, James C. Liao. 2019 Industrial Biotechnolgy: Microorganisms. WİLEY-VCH Press | | | |
| 1 | M. J. Maites, N.L. Morgan, J.S.Rockey, G.Higton. Çev. Ed. Doç. Dr. İrfan Turan, ?Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş?, Palme Yayıncılık, 2015. | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 8 | 07.05.2021 | 75 | 30 | | Sunum | 12 | 29.05.2021 | 75 | 20 | | Dönem sonu sınavı | 16 | 19.06.2021 | 75 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 3 | 14 | 42 | | Sınıf dışı çalışma | 3 | 14 | 42 | | Arasınav için hazırlık | 3 | 6 | 18 | | Arasınav | 3 | 1 | 3 | | Uygulama | 3 | 6 | 18 | | Ödev | 3 | 8 | 24 | | Proje | 3 | 6 | 18 | | Kısa sınav | 3 | 6 | 18 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 3 | 1 | 3 | | Dönem sonu sınavı | 3 | 1 | 3 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 189 |
|