|
|
| BTBL5512 | International Seafood Trade | 3+0+0 | AKTS:7.5 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Yüksek Lisans(Tezli) | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | BALIKÇILIK TEKNOLOJİSİ MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 3 saat teorik | | Öğretim Üyesi | -- | | Diğer Öğretim Üyesi | Öğr Gör. Sercan EROL | | Öğretim Dili | İngilizce | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Bu derste öğrenciler su ürünlerinin uluslar arası ticareti ve bu ticarete etki eden faktörler hakkında bilgi vermeyi hedefler. Ayrıca uluslar arası ticarette fiyat belirleme, Pazar araştırması yanında, uluslar arası ticarette kullanılan etiket ve ürün izlenebilirliği konularında öğrencileri bilgilendirmeyi amaçlar. |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Geçmiş ve günümüzdeki uluslar arası su ürünleri ticareti hakkında yorum yapabilirler. | | | | ÖK - 2 : | Gelecekte su ürünleri ticareti eğilimleri konusunda tahmin yürütebilirler. | | | | ÖK - 3 : | Su ürünleri pazarlayan bir firmanın ürün pazarlamasını yönetebilirler ve pazar araştırması yapabilirler | | | | ÖK - 4 : | Uluslar arası su ürünleri ticaretinde riskler ve fırsatlar hakkında bilgi sahibi olup bu konuda yorum yapabilirler. | | | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Giriş, Yetiştiricilik ve avcılık üretimdeki eğilim, uluslar arası su ürünleri ticaretindeki eğilimler, Ana su ürünleri gruplarında uluslar arası ticaret, Balıkçılık ürünlerine uygulanan uluslar arası ticarette temel prensipler, Fiyat belirleme, Su ürünlerinde pazar araştırması, Yetiştiricilik ve avcılık su ürünleri pazarındaki değişimler, Uluslar arası su ürünleri ticaretinde kurumlar ve yaptırımlar, bunların tu ürünleri ticareti, tüketicisi ve çevresi için önemi. Etiketleme konuları: Ekolabeling ve izlenebilirlik, Günümüzde su ürünleri ticareti ile ilgili yasalar. |
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Giriş, Yetiştiricilik ve avcılık üretimdeki eğilim, uluslar arası su ürünleri ticaretindeki eğilimler, | | | Hafta 2 | Dünya su ürünleri üretimi | | | Hafta 3 | Uluslarası su ürünleri ticaretindeki eğilimler | | | Hafta 4 | Ana su ürünleri gruplarında uluslar arası ticaret, | | | Hafta 5 | Ana su ürünleri gruplarında uluslar arası ticaret devamı.. | | | Hafta 6 | Balıkçılık ürünlerine uygulanan uluslar arası ticarette temel prensipler, | | | Hafta 7 | Balıkçılık kaynaklarının biyoekonomik analizi | | | Hafta 8 | Ara Sınav | | | Hafta 9 | Fiyat Belirleme | | | Hafta 10 | Su Ürünleri pazar araştırması | | | Hafta 11 | Yetiştiricilik ve avcılık su ürünleri pazarındaki değişimler, | | | Hafta 12 | Uluslar arası su ürünleri ticaretinde kurumlar ve yaptırımlar, | | | Hafta 13 | Su ürünleri ticareti, tüketicisi ve çevresi için önemi. | | | Hafta 14 | Etiketleme konuları: Ekolabeling ve izlenebilirlik | | | Hafta 15 | Günümüzde su ürünleri ticareti ile ilgili yasalar. | | | Hafta 16 | Final Sınavı | | | |
| 1 | James L. Anderson, 2003. International Seafood Trade- CRC Press, Cambridge, England. 222 sayfa | | | |
| 1 | FAO, Fisheries Statistics, Roma, İtalya, http://www.fao.org/fishery/statistics/en | | | 2 | International Trade News, http://www.joc.com/?gclid=CJDD4vm8ssYCFUj3wgodPa8HXg | | | 3 | Trade Seafood Industry Directory- http://www.trade-seafood.com/directory/seafood/country/turkey.htm | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | 07/04/16 | 1 | 30 | | Sunum | 15 | 20/05/16 | 1 | 20 | | Dönem sonu sınavı | 16 | 26/05/16 | 2 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 3 | 14 | 42 | | Sınıf dışı çalışma | 5 | 6 | 30 | | Laboratuar çalışması | 0 | 0 | 0 | | Arasınav için hazırlık | 10 | 2 | 20 | | Arasınav | 2 | 1 | 2 | | Uygulama | 0 | 0 | 0 | | Klinik Uygulama | 0 | 0 | 0 | | Ödev | 10 | 4 | 40 | | Proje | 0 | 0 | 0 | | Kısa sınav | 1 | 1 | 1 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 15 | 1 | 15 | | Dönem sonu sınavı | 2 | 1 | 2 | | Diğer 1 | 0 | 0 | 0 | | Diğer 2 | 0 | 0 | 0 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 152 |
|