|
|
| MGIT1012 | Laboratuvar Kalite Güvenlik Sistemleri | 2+0+0 | AKTS:4 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Ön Lisans | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 2 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Öğr. Gör. Dr Mehmet Zeki ALKAN | | Diğer Öğretim Üyesi | | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Laboratuvarda çalışmalarında kişisel önlem alarak, fiziksel, kimyasal ve biyolojik etkenlere karşı oluşabilecek riskleri belirleyip, güvenli laboratuvar ortamı oluşturma amaçlamaktadır. |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Laboratuvar tehlikelerini tanımlar | 3,4 | 1, | | ÖK - 2 : | Laboratuvarda kişisel güvenlik önlemlerini bilir | 3,4 | 1, | | ÖK - 3 : | Laboratuvar alet, ekipman ve cihazlarını güvenli bir şekilde kullanır | 3,4 | 1, | | ÖK - 4 : | Laboratuvarda kimyasal, fiziksel, biyolojik ve radyoaktif tehlikelerin neler olduğunu bilir | 3,4 | 1, | | ÖK - 5 : | Laboratuvarda risk analiz değerlendirmesi yapar ve gerekli önlemleri alır | 3,4 | 1, | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Laboratuvarda güvenli çalışmanın önemi, Kişisel güvenlik önlemleri, Laboratuvar alet, ekipman ve cihazların güvenli kullanımı, Laboratuvarda güvenlik organizasyonu, Laboratuvarda fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikelerin belirlenmesi, Risk analizlerinin değerlendirilmesi ve gerekli önlemlerin alınması |
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Laboratuvarda Güvenli Çalışmanın Önemi | | | Hafta 2 | Kişisel Güvenlik Önlemleri | | | Hafta 3 | Laboratuvar Alet, Ekipman ve Cihazlarının Güvenli Kullanımı | | | Hafta 4 | Laboratuvarda Kimyasal Madde Tehlikeleri | | | Hafta 5 | Laboratuvarda Kimyasal Madde Tehlikeleri | | | Hafta 6 | Laboratuvarda Kimyasal Madde Tehlikeleri | | | Hafta 7 | Laboratuvarda Fiziksel Tehlikeler | | | Hafta 8 | Laboratuvarda Radyoaktif Madde Tehlikeleri | | | Hafta 9 | Ara Sınav | | | Hafta 10 | Laboratuvarda Biyolojik Tehlikeler | | | Hafta 11 | Laboratuvarda Biyolojik Tehlikeler | | | Hafta 12 | Laboratuvarda Risk Değerlendirmesi | | | Hafta 13 | Laboratuvarda Risk Değerlendirmesi | | | Hafta 14 | Yangın Söndürme ve Önleme Tedbirleri | | | Hafta 15 | İlk Yardım | | | Hafta 16 | Dönem Sınavı | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | 16.04.2024 | 1 | 50 | | Dönem sonu sınavı | 16 | 06.06.2024 | 1 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 14 | 28 | | Sınıf dışı çalışma | 1 | 14 | 14 | | Arasınav için hazırlık | 1 | 14 | 14 | | Arasınav | 1 | 1 | 1 | | Ödev | 2 | 8 | 16 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 2 | 14 | 28 | | Dönem sonu sınavı | 1 | 1 | 1 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 102 |
|