|
|
| MGIT1009 | Kimya - I | 2+0+0 | AKTS:3 | | Yıl / Yarıyıl | Güz Dönemi | | Ders Duzeyi | Ön Lisans | | Yazılım Şekli | Zorunlu | | Bölümü | GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 2 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Prof. Dr. Osman ÜÇÜNCÜ | | Diğer Öğretim Üyesi | Prof. Dr. Ali GÜNDOĞDU | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Bu dersin amacı maddeyi tanıtmak ve ölçüm yöntemleri, atomik yapı ve periyodik tablo, kimyasal bağlar, kimyasal formüller ve kimyasal reaksiyon türleri, kimyasal eşitlikler ve hesaplamalar, maddenin halleri hakkında bilgi vermek |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Maddenin özelliklerini, saf madde, element, bileşik ve karışım kavramlarını ve farklarını bilir, karışımları bileşenlerine ayırır. | 2,3,9 | 1, | | ÖK - 2 : | Farklı atom teorilerini kullanarak atomun yapısını açıklar. | 2,3,9 | 1, | | ÖK - 3 : | Atomda enerji düzeyleri, kuantum sayıları, elektronların orbitallere yerleştirilmesini bilir ve örneklendirir. | | 1, | | ÖK - 4 : | Periyodik tablonun genel özellikleri, atom hacmi, iyonlaşma enerjileri, elektron ilgisi, elektronegatiflik tanımlarını bilir. | | 1, | | ÖK - 5 : | Kimyasal bağlar: iyonik bağlar, kovalent bağlar, metalik bağlar, lewis yapıları ve oktet kuralını bilir ve örneklendirir. | | 1, | | ÖK - 6 : | Kimyasal formüller ve kimyasal reaksiyon türleri: bileşiklerin yazılması ve adlandırılması, basit ve molekül formüllerini yazar ve verilen bileşiğin bağ yapısını analiz eder. | | 1, | | ÖK - 7 : | Kimyasal tepkime çeşitleri, kimyasal reaksiyonların yazılması, reaksiyonların denkleştirilmesini bilir ve uygular. | | 1, | | ÖK - 8 : | Stokiyometri; kimyasal hesaplamalar, sınırlayıcı reaktif, tepkime verimi konuları ile ilgili problem çözer. | | 1, | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Madde: elementler, bileşikler, karışımlar, karışımların ve bileşiklerin ayrılması, maddesel kanunlar; atomun yapısı ve periyodik tablo: ışığın karakteristik özellikleri, atom teorisi ve atom modelleri, atomda enerji düzeyleri, kuantum sayıları, elektronların orbitallere yerleştirilmesi, periyodik tablonun genel özellikleri, atom hacmi, iyonlaşma enerjileri, elektron igisi, elektronegatiflik; kimyasal bağlar: iyonik bağlar, kovalent bağlar, metalik bağlar, lewis yapıları ve oktet kuralı; kimyasal formüller ve kimyasal reaksiyon türleri: bileşiklerin yazılması ve adlandırılması, basit ve molekül formülleri, kimyasal tepkime çeşitleri, kimyasal reaksiyonların yazılması, reaksiyonların denkleştirilmesi; stokiyometri; kimyasal hesaplamalar, sınırlayıcı reaktif, tepkime verimi
|
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Madde, Maddelerin ortak ve ayırt edici özellikleri | | | Hafta 2 | Bileşiklerin ve karışımların ayrılması, maddenin halleri | | | Hafta 3 | Elektron, proton, nötron, ışığın karakterleri, atom modelleri | | | Hafta 4 | Atom teorisi, kuantum sayıları, elektronların orbitallere yerleştirilmesi | | | Hafta 5 | Periyodik tablo ve özellikleri | | | Hafta 6 | Atom hacmi, iyonlaşma enerjisi, elektron ilgisi ve elektronegatiflik | | | Hafta 7 | Atom kütleleri ve mol kavramı | | | Hafta 8 | Bileşiklerin yazılması ve adlandırılması | | | Hafta 9 | Ara sınav | | | Hafta 10 | Basit ve molekül formülleri, kimyasal tepkime türleri | | | Hafta 11 | Kimyasal reaksiyonların yazılması ve denkleştirilmesi | | | Hafta 12 | Atom, iyon ve moleküllerin Lewis yapısı, oktet kuralı, metalik bağ | | | Hafta 13 | İyonik bağ, kovalent bağ, formal yükler | | | Hafta 14 | Kimyasal hesaplamalar, sınırlayıcı reaktif, tepkime verimi | | | Hafta 15 | Kimyasal hesaplamalar, sınırlayıcı reaktif, tepkime verimi | | | Hafta 16 | Dönem sonu sınavı | | | |
| 1 | Chang, R, 2006. Genel Kimya Temel Kavramlar, Palme Yayınevi, İstanbul. | | | 2 | Alpaydın, S ve Şimşek, A., 2010. Genel Kimya, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara. | | | |
| 1 | Bağ, H., 2006. Genel Kimya. Pegem Akademi, Ankara. | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | | 1 | 50 | | Dönem sonu sınavı | 16 | | 1 | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 14 | 28 | | Sınıf dışı çalışma | 2 | 14 | 28 | | Arasınav için hazırlık | 3 | 8 | 24 | | Arasınav | 1 | 1 | 1 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 3 | 4 | 12 | | Dönem sonu sınavı | 1 | 1 | 1 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 94 |
|